BIèRES HAUTE COUTURE

Conçues avec des chefs, sommeliers et artisans passionnés.

NOS DERNIERES COMPOSITIONS

NOS best sellers

oOO-C Tribus Flores

Verveine, Maceron, Melilot
Collaboration avec
Ecole Ferrandi - Rennes
En savoir plus
 12,00 EUR

oO5-B Asiatic Citrus

Yuzu, Wakame, Poivre de Sancho
Collaboration avec
Racines, Restaurant 1 Etoile Michelin
En savoir plus
 12,00 EUR

oO3-B Acide Tellurique

Betterave, Framboise
Collaboration avec
Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.
En savoir plus
 10,00 EUR

NOTRE HISTOIRE

Nous avons lancé notre ovni brassicole fin 2022 pour marier ensemble nos 3 amours:

les bières artisanales, les bonnes tables et les rencontres avec de personnes passionnées et passionnantes.

Nous brassons de très petite quantité pour pouvoir explorer des accords mets-bières qui sortent des sentiers battus.

CONCUES EN COLLABoration

Pour chaque collaboration, nous créons 3 nouvelles bières se mariant avec un plat ou un produit de notre invité. Ces 3 bières sont produites en série limitée.

Profitez :)

Nos coffrets decouverte

Accords Bières et Poissons

3 accords proposés par Charles de COMPoZ.
Collaboration avec
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 30,00 EUR

Accords Bières et Fromages

3 accords proposés par Fabien de COMPoZ
Collaboration avec
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 30,00 EUR

EXPLOREZ NOS ACCoRDS METS-BIERES

Vous ne savez pas comment accorder un plat ? Nous vous proposons un ensemble d'accord en fonction du plat ou de l'aliment que vous souhaitez déguster.

OU NOUS TRoUVER ?

Vous souhaitez connaitre les restaurants et hôtels ou nous sommes disponibles ?
Bière artisanale oO1 COMPoZBière artisanale oO2 COMPoZBière artisanale oO3 COMPoZBières artisanales COMPoZ