oO3

oO3-B - Acide Tellurique

10,00 EUR

3X500ml - Dégustation pour 2 à 4 personnes.

Amour acide : un visuel de bonbon et un goût ancré dans la terre. Une attaque acide et un goût terreux caractéristique de la betterave en fin de bouche.

oO3-B

Acide Tellurique

10,00 EUR

500ml - Bouteille dégustation pour 2 personnes.

Amour acide : un visuel de bonbon et un goût ancré dans la terre. Une attaque acide et un goût terreux caractéristique de la betterave en fin de bouche.

Cette série limitée est épuisée. Des rééditions seront proposées.

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La Collaboration

avec la Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.

CE COFFRET CONTIENT

3 bières artisanales uniques brassées en très petite quantité (moins de 250 bouteilles brassées).

Voici les 3 compositions présentes dans ce coffret :

NOTES DE DEGUSTATION

Fruits

Léger

Sucré

ACCORDS METS-BIERES

Fruit de Mer ou Poisson : jouez autour de l'accord Terre & Mer en dégustant cette bière avec des fruits de mer, un poisson ou un apéritif du type rillette de saumon, thon accompagné de quelques crudités.

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Fromage : la betterave et le Comté forment un accord doux, rappelant le terroir. Privilégiez un Comté fruité que la framboise viendra seconder.

collaboration

avec la Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.

Les secrets de cette bière

Le brief d'Hugo

"J'aimerai jouer autour d'un accord terre-mer, et avoir une bière aussi surprenante visuellement que gustativement"

Notre réponse

"On va créer une bière avec une attaque très acide et qui laissera un goût très terreux en fin de bouche. Et pour la surprise, on va jouer sur une bière très colorée à laquelle on ne s'attend pas avec une huître"

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