BOUTIQUE/Rauchbier

Rauchbier

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Accords Bières et Pâtisseries

3 accords proposés par Julien de COMPoZ.
Collaboration avec
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oO5-B Asiatic Citrus

Yuzu, Wakame, Poivre de Sancho
Collaboration avec
Racines (1* Michelin) (35)
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o10-C Birra Colada

Ananas, Lait de coco, Sucre de coco, Noix de coco
Collaboration avec
Nectar de Thé
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oO3-B Acide Tellurique

Betterave, Framboise
Collaboration avec
Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.
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o19-A Entre 2 eaux

Malt d'orge fumé à la tourbe de bruyère, Laitue de mer, Whisky, Baies de genièvre, Maceron, Fenouil sauvage
Collaboration avec
La Mare aux Oiseaux (1* Michelin)
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oOO-C Tribus Flores

Verveine, Maceron, Melilot
Collaboration avec
Ecole Ferrandi - Rennes
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Bière artisanale oO1 COMPoZBière artisanale oO2 COMPoZBière artisanale oO3 COMPoZBières artisanales COMPoZ
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. Compoz Brewing, France

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