Couleur : la bière Gose se distingue par sa couleur claire et sa légère turbidité.
Arôme et Saveur Perçus du Malt : une Gose présente des notes de céréales, de pain et parfois une légère acidité lactique.
Arôme et Saveur Perçus du Houblon : une Gose peut présenter des notes herbacées, florales ou épicées, mais celles-ci sont généralement en retrait par rapport aux autres caractéristiques de la bière.
Amertume Perçue : généralement faible à modérée, ce qui en fait une bière rafraîchissante et facile à boire.