Chaque bière que nous créons est le fruit d’une rencontre, d’un dialogue entre passionnés. Avec les chefs, nous partons de leur univers culinaire, de leurs produits fétiches, de leur vision.

Ensemble, nous composons une bière sur-mesure, pensée comme une véritable extension de leur cuisine. Rien n’est prédéfini : tout naît d’une feuille blanche, d’un échange créatif, pour donner naissance à une signature brassicole unique, aussi personnelle qu’inoubliable.