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Séries Epuisées

Toutes nos bières artisanales sont produites en série limitée, avec des matières premières de qualité et fruits ou légumes de saison.

oOO-B Celeripa

Céleri, KariGoss
Collaboration avec
Ecole Ferrandi - Rennes
 10,00 EUR

oO9 - Collaboration avec la Ferme des Cara-meuh

Un peu de gourmandise pour passer l'hiver
Collaboration avec
Ferme des Cara-Meuh, Vains (50)
 30,00 EUR

oO8 - Collaboration avec Antony Bertin, Mixologue, Castelbrac (5*)

Le triptyque cocktail-plat-dessert à la Dinardaise
Collaboration avec
Antony Bertin, Chef de Bar Hôtel Castelbrac (5*)
 30,00 EUR

oO7-B Mint Fusion

Kombu Royal, Menthe, Wasabi, Spiruline
Collaboration avec
Zalg (56)
 10,00 EUR

oO7 - Collaboration avec Zalg

Un défi technique et culinaire
Collaboration avec
Zalg (56)
 30,00 EUR

oO6-B Carré rennais

Miel de Sarrasin, Safran
Collaboration avec
Durand, Chocolatier, Rennes
 10,00 EUR

oO6-A Basilic Citrus

Basilic, Zest de Citron
Collaboration avec
Durand, Chocolatier, Rennes
 8,00 EUR

oO6 - Collaboration avec Durand, Chocolatier, Rennes

Comment une bière pourrait sublimer un excellent chocolat ?
Collaboration avec
Durand, Chocolatier, Rennes
 30,00 EUR

oO5-C NeiPassion

Tagete Lemonii, fruits de la passion
Collaboration avec
Racines (1* Michelin) (35)
 10,00 EUR

oO5-A Jardin d'Été

Geranium Rosate, Rhubarbe
Collaboration avec
Racines (1* Michelin) (35)
 10,00 EUR

oO5 - Collaboration avec Fabien Hacques, Sommelier, Racines (1* Michelin)

Un vrai défi : concevoir des bières s'accordant avec la cuisine raffinée d'un restaurant étoilé...
Collaboration avec
Racines (1* Michelin) (35)
 30,00 EUR

oO4-B Cerise Fumée

Kriek torréfié
Collaboration avec
Thierry Bouvier, Maitre Boulanger Pâtissier
 10,00 EUR

oO4 - Collaboration avec Thierry Bouvier, Artisan Pâtissier

Concevons des bières qui s'accorderont avec une galette des rois et bien d'autres pâtisseries…
Collaboration avec
Thierry Bouvier, Maitre Boulanger Pâtissier
 30,00 EUR

oO3-C Espresso

Stout au malt torréfié
Collaboration avec
Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.
 10,00 EUR

oO3 - Collaboration avec Famille Boutrais, Ostréiculteurs, Cancale

Faisons-nous surprendre en dégustant bières et huitres de Cancale...
Collaboration avec
Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.
 30,00 EUR

oO2-C Acidulée Thym Citron

Blé, thym, zest de citron
Collaboration avec
La Ferme "Les Papilles Epatées"
 10,00 EUR

oO2-B Gourmande au carré

Triple en rondeur
Collaboration avec
La Ferme "Les Papilles Epatées"
 10,00 EUR

oO2-A Amertume Sucrée

Altbier bien équilibrée
Collaboration avec
La Ferme "Les Papilles Epatées"
 10,00 EUR

oO2 - Collaboration avec la Ferme des Papilles Eclatées

Concevons spécifiquement des bières pour la dégustation de charcuterie...
Collaboration avec
La Ferme "Les Papilles Epatées"
 30,00 EUR

oO1-C A la Pomme

Graff au jus de pomme fermier
Collaboration avec
La Ferme du Gros Chêne
 10,00 EUR

oO1-B Pain aux Céréales

Pain aux céréales
Collaboration avec
La Ferme du Gros Chêne
 10,00 EUR

oO1-A Sarrasin de Bretagne

Saison au malt de sarrasin
Collaboration avec
La Ferme du Gros Chêne
 10,00 EUR

oO1 - Collaboration avec la Ferme du Gros Chêne

Bière et fromage, un classique que nous allons explorer en profondeur avec une tomme de vache de Bretagne...
Collaboration avec
La Ferme du Gros Chêne
 30,00 EUR

STYLE DE BIERES

Découvrez nos bières en fonction de leur style
Lager
Altbier
Graff
Triple
American Wheat Ale
Stout
Bière aux fruits
Scottish Export
Smoked Kriek
Pastry Gose
Bière Fruits et Épices
Berliner Weisse
NEIPA
Brut IPA
Saison
Gose
Vienna Lager
Best Bitter
Kölsch
Rye IPA
Oatmeal Stout
American IPA
Cream Ale
Belgian-Style Strong Dark Ale
International-Style Pale Ale
Märzen
Witbier
British-Style Strong Ale
Bière artisanale oO1 COMPoZBière artisanale oO2 COMPoZBière artisanale oO3 COMPoZBières artisanales COMPoZ
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus. Compoz Brewing, France

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