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Nos Séries Limitées

Toutes nos bières artisanales sont produites en série limitée, avec des matières premières de qualité et fruits ou légumes de saison.

o17-A Barbares Enracinés

Rhubarbe, Poivre Timut, Poivre Malabar Rouge

Collaboration avec

Allium (1* Michelin), Quimper (29)

Série exclusive –

bouteilles seulement

o16-A Ké Jan Toine

Abricots, Sobacha, Poivre vert salé des côtes

Collaboration avec

SAO Kevin Gourret, Quimper (29)

Série exclusive –

bouteilles seulement

o15-A Douar Ar Mor

Miel, Huîtres, Whisky aromatisé à l'effiloche de porc et graines de moutarde

Collaboration avec

L'Auberge de la Vieille Eglise (22)

Série exclusive –

bouteilles seulement

oO6-C Pure Origine

Grué de Cacao, Poudre de Cacao, Lactose

Collaboration avec

Durand, Chocolatier, Rennes

Série exclusive –

bouteilles seulement

oO5-B Asiatic Citrus

Yuzu, Wakame, Poivre de Sancho

Collaboration avec

Racines (1* Michelin) (35)

Série exclusive –

bouteilles seulement

oO3-B Acide Tellurique

Betterave, Framboise

Collaboration avec

Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.

Série exclusive –

bouteilles seulement

o14-A Mineolas

Tangelo, Thé Sencha Fukuyu, Laitue de Mer

Collaboration avec

Matthias Narcissot, Pâtissier (35)

Série exclusive :

bouteilles seulement

o13-A Tymalo

Yuzu, Gingembre, Baie de Timut

Collaboration avec

Malorhum, Rhums Arrangés (35)

Série exclusive :

bouteilles seulement

o12-A Artaban

Jasmin, Bergamote, Vanille et Baies de Rose

Collaboration avec

Balthazar, Hôtel (5*) et Spa

Série exclusive :

bouteilles seulement

o11-B Chug

Fruits de la passion, Miel de fleurs

Collaboration avec

Maison Tiegezh (1* Michelin) (56)

Série exclusive :

bouteilles seulement

o11-A Orée du Bois

Chanvre, Mure, Champignons (de Paris & Cèpes), Liqueur de Noisette

Collaboration avec

Maison Tiegezh (1* Michelin) (56)

Série exclusive :

bouteilles seulement

o10-B Beef Beer

Thé Lapsang Souchong Shaowu, Romarin Sauvage, Piment d'Espelette

Collaboration avec

Série exclusive :

bouteilles seulement

o10-A De Séville à Delhi

Miel de montagne, Mix Thé (Pomme, Cannelle, Coriandre, Orange, Cardamone, Poivre rose, Girofle)

Collaboration avec

Série exclusive :

bouteilles seulement

oOO-C Tribus Flores

Verveine, Maceron, Melilot

Collaboration avec

Ecole Ferrandi - Rennes

Série exclusive :

bouteilles seulement

oOO-B Celeripa

Céleri, KariGoss

Collaboration avec

Ecole Ferrandi - Rennes

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO9-C Verger Normand

Caramel Beurre Salé, Jus de Pomme, Pommé, Sucre de Canne

Collaboration avec

Ferme des Cara-Meuh, Vains (50)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO9-B Orangetti

Orange sanguine, Amande, Eau de Fleur d’Orangers

Collaboration avec

Ferme des Cara-Meuh, Vains (50)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO9-A Karazin

Caramel au beurre salé, Lactose, Miel, Sarrasin torréfié

Collaboration avec

Ferme des Cara-Meuh, Vains (50)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO8-C Palets Bretons

Sablés bretons, Vanille, Tonka, Fraises

Collaboration avec

Antony Bertin, Chef de Bar Hôtel Castelbrac (5*)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO8-B Embruns Epicés

KariGoss, Salicorne, Noix de Coco

Collaboration avec

Antony Bertin, Chef de Bar Hôtel Castelbrac (5*)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO8-A Elixir Florentin

Baie de Genévrier, Romarin, Réglisse, Anis, Orange amère, Rhubarbe, Pamplemousse

Collaboration avec

Antony Bertin, Chef de Bar Hôtel Castelbrac (5*)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO7-C Dashi Malté

Kombu Royal, Sésame grillé, Bonite séchés

Collaboration avec

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO7-B Mint Fusion

Kombu Royal, Menthe, Wasabi, Spiruline

Collaboration avec

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO7-A Brune des Mers

Wakame, Chair d’oursin, Poivre de Sichuan, Encre de seiche, Main de Bouddha

Collaboration avec

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO6-B Carré rennais

Miel de Sarrasin, Safran

Collaboration avec

Durand, Chocolatier, Rennes

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO6-A Basilic Citrus

Basilic, Zest de Citron

Collaboration avec

Durand, Chocolatier, Rennes

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO5-C NeiPassion

Tagete Lemonii, fruits de la passion

Collaboration avec

Racines (1* Michelin) (35)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO5-A Jardin d'Été

Geranium Rosate, Rhubarbe

Collaboration avec

Racines (1* Michelin) (35)

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO4-C Poire Tonka

Pastry Gose, Poire, Fève de Tonka

Collaboration avec

Thierry Bouvier, Maitre Boulanger Pâtissier

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO4-B Cerise Fumée

Kriek torréfié

Collaboration avec

Thierry Bouvier, Maitre Boulanger Pâtissier

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO4-A Frangipane

Scottish Export, Amandes

Collaboration avec

Thierry Bouvier, Maitre Boulanger Pâtissier

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO3-C Espresso

Stout au malt torréfié

Collaboration avec

Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO3-A Gose iodée

Acidulée et salée

Collaboration avec

Famille Boutrais, ostréiculteurs cancalais.

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO2-C Acidulée Thym Citron

Blé, thym, zest de citron

Collaboration avec

La Ferme "Les Papilles Epatées"

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO2-B Gourmande au carré

Triple en rondeur

Collaboration avec

La Ferme "Les Papilles Epatées"

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO2-A Amertume Sucrée

Altbier bien équilibrée

Collaboration avec

La Ferme "Les Papilles Epatées"

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO1-C A la Pomme

Graff au jus de pomme fermier

Collaboration avec

La Ferme du Gros Chêne

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO1-B Pain aux Céréales

Pain aux céréales

Collaboration avec

La Ferme du Gros Chêne

Série exclusive :

bouteilles seulement

oO1-A Sarrasin de Bretagne

Saison au malt de sarrasin

Collaboration avec

La Ferme du Gros Chêne

Série exclusive :

bouteilles seulement

STYLE DE BIERES

Bière artisanale oO1 COMPoZ

Bière artisanale oO2 COMPoZ

Bière artisanale oO3 COMPoZ

Bières artisanales COMPoZ